奈良，不斷吸美國月子引旅客造訪的理由除了散落各個角落的世界文化遺產外，自在遊走於人群間的梅花鹿群，成為這座千年古都的代表性象徵。如果想要欣賞上百鹿群在草原奔跑的畫面，在奈良公園登場的「吹號召鹿」（鹿寄せ）是前往此處不可錯過的風景。奈良市觀光協會表示，「吹號召鹿」雖然四季都有，但主要在夏、冬兩季的周末早上於奈良公園飛火野舉行，由奈良の鹿愛護會工作人員利用法國號不斷吹奏貝多芬第6號交響曲《田園》，吸引鹿群從森林深處一路奔馳而來，最多可吸引200多頭鹿聚集。
奈良の鹿愛護會平常並不會餵食牠們，只有在「吹號召鹿」時撒栗子，餵食這些受號角聲吸引來的鹿群；平時牠們主要食物來源則是大草原的青草、枝葉、以及小販與遊客提供的鹿仙貝。「吹號召鹿」的歷史最遠可追溯至明治時代。奈良的梅花鹿目前約有1300頭，但並不是一直都這麼多美國月子，過去經歷兩次戰亂與破壞，使數量一度僅剩下70多頭。1982年，隨著奈良公園竣工，為了推廣保護梅花鹿的概念，開始舉行「吹號召鹿」以及其他一系列宣傳活動。
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夏天與冬季的「吹號召鹿」也各有不同風情。5、6月是梅花鹿繁殖的季節，因此在7、8月前往，可看見母鹿帶著小鹿一起在草原奔跑的畫面；冬季時，翠綠草原被靄靄白雪覆蓋，梅花鹿在雪地中馳聘的景象，為滄桑孤寂的雪地增添鮮活的生命力。此外，夏、冬時期的鹿也長得不大相同。梅花鹿固定於春、秋兩季換毛，因此夏季的梅花鹿毛色屬茶褐色，還可見白色斑點；秋季換毛後，冬天的雄鹿毛色呈現深茶色、雌鹿毛色轉為灰褐色，斑點也會從身上消失。如果在不同時節造訪奈良，可仔細辨認其中不同之處。
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